Benvenuto a Parco Fiera!!
【ご挨拶】
初めまして、パルコフィエラです。
店名は北イタリア リンゴットにあるお世話になったお店から頂きました。
イタリア ピエモンテ産の石臼挽きの小麦を使用した手打ちパスタや多品種揃えてる自家製のハムやサラミなど
美唄 西川農場の「アスパラひつじ」余市 北島農場の「北島豚」など道産食材、
スローフードにこだわりピエモンテ州の郷土料理をベースにした料理やワインをご提供する予定でございます。
ここでは近況報告などを配信して行きたいと思っていますので何卒よろしくお願い致します。
NEWS
～ お知らせ ～
■ 改装・リニューアルオープンについて ■
２月２日～９日の期間
店内改装の為、誠に勝手ながらお休みを頂きます。
２月１０日からリニューアルオープンとなります。
営業時間やお休みは今まで通りとなりますのでお間違えのないよう宜しくお願い致します。
メニューなどについては今、色々と検討中ですので
固まり次第お知らせしたいと思っております。
何卒、これからも宜しくお願い申し上げます。
店主
■ イタリア料理教室について ■
2020年1月、2月はお休み頂き、3月からまた新たな形の料理教室を行う予定です。
今までは家庭でできるヒントのある料理教室でしたが次はワンランク上の料理を
作れるようになって頂ければ幸いです。
追って、日程が決まり次第ご連絡致します。
よろしくお願い申し上げます。
店主
パルコフィエラ日記
食材探しに (水, 15 1月 2020)
お疲れ様です！
本日はランチをお休みしてニセコ、真狩方面に食材探しに来ています🗻
ディナーは通常通り行います！
あと、1組ご案内可能ですのでお問い合わせお待ちしております。※出先なので電話ではなくメールでお願い致します。
あと、基本的にディナーの時間帯は一人で営業していますので電話に出るのがタイミング的に難しい場合が多くあります。
その場合は出来ればメールなどでお問い合わせ頂ける幸いです。
ご不便をおかけして申し訳ありませんが何卒宜しくお願い致します。
2月2〜9日まで店内改装でお休み頂いて、リニューアルオープンは10日からとなっております。
改装後のご予約も徐々にお電話いただきありがとうございます！まだまだお受け出来ますのでお待ちしております🦆
新年早々色々と変化していき、より良い空間、料理、ワインの提供を目指していきます。
福岡の恵比須鯛(エビスダイ)は焼きか焼霜でご提供します！
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今年もよろしくお願い致します！ (Mon, 06 Jan 2020)
おはようございます🌞
新年4日から営業してましたが、少しバタバタとしていてFacebook更新が出来ずすみません！
今年はより料理や空間にこだわり"日常の延長線状にあるおもてなし"を目指して突き進んで行こうと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します🙇♂️
【1月のお知らせ】
お休み・・・・・・・毎週日曜日、8日、20日
ワイン会・・・・・・26日
ランチのみ営業・・・28日
今月変則的ですが何卒よろしくお願い致します！
アスパラひつじのモモが塩漬け終わりました！
次乾燥🍖
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ありがとうございました！ (Mon, 30 Dec 2019)
本日のランチを持って2019年の営業を終了いたしました。
これから御節準備に取り掛かります！
たくさんのお客様とお世話になった全ての生産者の方々に心より御礼を申し上げます。
今年はたくさんのご縁がありとても楽しい一年でした。
来年はもっともっと料理に力を注ぎ感動してもらえるように精進致します🍖
新年は1月4日より営業します！
2月2日〜9日まで店内改装の為お休み致します。
ご了承下さいませ。
ガラッと変わりますので、楽しみにしていてください🕺
それではどうぞ良いお年をお迎えくださいませ。
写真は今年一番のお気に入り写真です🤳
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